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Channel: 2015年6月 – Abend28's Blog
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れんこん菓子 西湖

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牡丹は花の富貴なり。
蓮は花の君子なり。

「西湖」は蓮の花が浄土のごとく咲き誇る美しい湖です。
蓮は泥にまみれず清らかに咲くことから、花の君子として尊ばれ、愛されて来ました。

その根から採れるでんぷんと、和三盆でつくる体にやさしい、品のいい甘みのお菓子です。
笹の香りもすがすがしくひんやり、つるんとしたやさしい口あたりです。 HPより

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本日 会員様から頂きました。
れんこんというよりは 黒蜜のわらび餅みたいな感じでした。

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